这才是夏天最销魂的味道！一口下去酸甜弹嫩、浑身舒爽，美味到直~哆~嗦~

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哈喽~各位陛下们晚上好呀！！

今年福建的天气真是奇奇怪怪——一个多月以来几乎天天下雨，别说被子衣服了，连我都快变成一块霉包子了！

燥热难安的温度里，只有冰凉清甜的快乐水和快乐雪糕才能帮我续命！看着周围同事要么汽水、要么果汁、要么奶茶，于是包子我灵机一动，决定把我们平时经常吃的几种冷饮食材混合在一起，于是就有了这碗入口酸甜，下肚开胃的百香果红茶冻~

是的！你们没有看错！这期又是白凉粉专场（为了消灭之前剩下的底料我也是拼了），还真别说，这一碗冰冰凉凉的冷饮下肚，整个人浑身都舒畅了！

雪碧的爽、百香果的香、红茶冻的涩、青桔的酸和话梅的咸，几种口味混搭竟然出奇的和谐！浅尝一口，弹韧晶莹的冻冻立马在嘴里化开来，果香和茶香在咀嚼之中慢慢融为一体，有条件的再搭配上一块小蛋糕或瑞士卷，工作日的午后来上这么一份下午茶，简直不要太满足啦！

好咯，话不多说

详细的教程配方都在下面啦快来看！

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雪碧、百香果、红茶包、青桔、柠檬、话梅、白凉粉、白砂糖

百香果对半切开，挖出百香果果肉，加 2 勺白砂糖搅拌放一旁备用。

锅内倒入清水，放入红茶包。

等茶汤颜色变浓后，挤入半颗柠檬汁、2 勺白砂糖和 45g 白凉粉搅拌均匀。

红茶底煮 1-2 分钟后关火，倒入耐高温的容器，放凉 3-4 个小时等待凝固。

红茶成冻后脱模切块，加入话梅和切好的青柠、百香果酱。

最后倒入雪碧，听着呲啦一声汽水淋在果酱上面激发的香气，就知道这碗该有多好吃了！！！

✎ 2022 . 06 . 09 天气雨