做一顿饭等于抽两包烟？“油烟”的危害真的那么大吗？大家要注意
做一顿饭等于抽两包烟？油烟的危害真的那么大吗？大家要注意
前段时间看到网上有人说：做一顿饭就相当于抽了两包烟。
就是说做饭时所产生的油烟和吸烟一样，都会对我们的身体产生很大的危害。
那么厨房油烟的危害真的那么大吗？今天我们也一起来了解一下吧。
估计平时经常看新闻的朋友应该都能够知道，世卫组织之前就有过相关的声明说厨房是家中空气污染最严重的一个区域。
厨房的空气污染问题除了煤气，液化气会释放出来的一氧化碳，氮氧化物以及二氧化碳等有害气体以外，最严重的一个污染就是在厨房炒菜时所产生的油烟。
可能有的朋友觉得自己做了那么多年的菜，觉得油烟并没有对身体产生什么影响，就觉得油烟不会对身体产生任何的危害。
其实这种说法是错误的，看似油烟并没有直接地引起什么疾病，但如果长期吸入油烟的话，就会对我们的身体产生很大的影响，也有可能会增加我们患癌的几率。
之前也有过相关的新闻报道，说明厨房油烟确实加剧了家庭主妇肺癌的风险。
现在女性患有喉癌和肺癌的数量正在逐年上升。
其中一个主要的原因就是因为女性长期在厨房里面做饭；
另外一个原因则是二手烟的危害。
厨房油烟就像是隐形杀手一样，虽然看上去并不会对我们的身体产生直接的威胁，那如果长时间接触的话，也会对我们的身体产生很大的影响，甚至增加患癌的风险。
所以说做一顿饭相当于抽两包烟的说法，真的不是危言耸听。
厨房的油烟之所以会对我们的身体产生危害，很大一部分原因都是因为我们在炒菜时所使用的食用油在高温的环境下会发生突变，进而产生了一些对身体有害的物质。
在我们常在做饭的过程当中，食用油的油温达到了60℃的时候会发生氧化，而达到了130℃的时候就会分解出氧化物，产生一些致癌的物质。
如果油温上升到了150摄氏度的话，那么油烟当中就会出现一种辛辣刺鼻的丙烯醛。
当油温继续上升到200℃的时候，就会产生毒性很强的油烟凝聚物。
除此以外，在我们煎炸和爆炒的过程当中也会产生一种苯丙芘，这种物质同样会对我们的身体产生很大的危害。
中国人在做饭的时候几乎都离不开煎炒烹炸，厨房里面会产生大量的油烟，时间长了就有可能会对我们的身体产生影响，所以大家还是要格外的注意一下厨房油烟的问题。
减少厨房油烟危害的第1个方法，就是减少厨房油烟的产生。
如果我们在正常做饭的过程当中产生的油烟比较少的话，那么对身体所带来的不会害，自然也会减少很多。
想要减少厨房的油烟，首先在炒菜的时候大家需要注意油温。
如果我们平时生活当中都是猛火爆炒的话，那么厨房里面产生的油烟会更多一些，所以建议大家尽量在油温8成热的时候炒菜，这样产生的油烟就会少一些。
其次就是要吸走厨房的油烟。
将炒菜时所产生的油烟吸走的话，那么也可以减少油烟在厨房里面停留的时间，就可以减轻对人体造成的危害。
要将厨房油烟快速地吸走，我们就需要选择一个吸烟效果好一点的油烟机，这样炒菜所产生的油烟大部分都能够被油烟机所排出去，就可以减少油烟在厨房里面所停留的时间。
另外就是要保证厨房拥有一个良好的通风环境，在炒菜的时候尽量打开厨房的窗户，这样也可以让油烟快速地排放出去，减轻油烟对我们身体朝上的威胁。
减少厨房油烟危害的第2个方法，就是尽量避免直接吸入油烟。
平时我们在正在做饭的时候，在呼吸的过程当中，油烟就会被吸入我们的身体里面，这样就很有可能对我们的肺部造成一定的危险，所以减轻油烟油烟的第2个方法就是尽量避免直接吸入油烟。
大家在炒菜的时候可以选择戴上口罩，这样就可以缓解油烟直接被吸入体内，也可以在一定程度上减轻油烟对我们身体所造成的危害。
总结：
厨房油烟真的对我们的身体存在着很大的威胁，所以建议大家平时在炒菜做饭的时候，还是要多注意一下油烟的问题，避免接触太多的油烟。
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