你好！桃子味的夏天开始了哦！
夏天是桃子味的。
不过分厚重，在舌尖勾起一丝清甜，后长久住进了夏日里。偏爱脆口的，就挑选刚褪去青涩，泛起红晕的油桃；偏爱汁水丰盈的，就等待一颗水蜜桃慢慢熟软，要轻轻剥开毛绒的果皮，露出平滑的果肉。
但或许，桃子味这一命题，还有更多解法。
来，带你一起尝尝。
桃子冰
初夏的暑气，刚刚探出些苗头，就被一碗冰沙及时扼住了。需是一碗桃子冰，不似西瓜，多是丰腴的汁水，仅将甜味浅浅带过；也不似芒果，满口都是扎实的香甜。
桃子冰，清甜不至浓烈，偶尔嚼到脆脆的桃子果肉粒，尝到水果天然的酸感。
去美食街奎星楼街上吃到了这么一碗。
一间鹅黄色的韩式风情小店，提供刨冰、雪花冰、冰粉等，供人们补给糖分。
下了单，不多时一满碗桃子冰连着木质托盘上了桌。
是说一满碗，连冰带料，早就堆出了碗边——漫画冰属性凸显无疑。桃子酱均匀覆盖在刨冰表层，顶上要盖一层奶盖，再撒上桃子片才作罢。
店员特别叮咛，要从上往下轻轻舀、慢慢吃。
入口是酸甜柔和的桃子味，不至齁甜呛鼻。几勺的功夫，就挖到了内里的宝贝：香脆的椰子片、柔软的奶冻，一同将嘴里的滋味填充得更为丰富。
鲜奶、脆啵啵、桃子酱，三小碗搭配调料就放在碗旁，随喜加入。
一口气吃光空碗，将桃子味的夏天牢牢锁进嘴里。
momo甜糖铺
青羊区奎星楼23号附12号
桃子雪糕
桃子冰作一人食，有些困难。等一勺一勺慢慢吃到底，盘上早就黏作一滩，此时，一只香甜的桃子雪糕，更易消解对于甜食的渴望。
瞧，网上风很大的桃子冰淇淋，小编抢到了！
到手整个就是一颗粉嫩的水蜜桃本桃，外形上来讲，逼真度几乎秒杀市面上的桃子雪糕。拆开外包装，内里还附带一只底托，防止雪糕化后黏在手上。细节值得好评。
外皮是白巧克力脆皮，咬开则是奶香浓郁的雪糕。
对饮食偏好低糖乃至无糖，日常饮黑咖人士而言，甜度偏高，多吃几口，感觉一周乃至一月的糖分指标都已达成。对于甜食爱好者来说，应是极治愈的味道。
就口味来说，能吃到明显的桃子风味，但相较纯粹的水果香，香精味更重一些。当然，这也属水果风味雪糕的通病。
打个总结，可以一试，但期待别抱太高。
全家
成都市内任一家（凭运气可购得）
桃子蛋糕
亲口尝到桃子蛋糕前，我是拒绝的。
甜点，形要做得和原物七八分相似，通常会忽略内里的味道。但这只名为白桃乌龙的桃体蛋糕，收获了小编对于甜点的最高评价：好吃，不甜。
没错，这是一份将外观、甜度、口感拿捏得刚刚好的甜点，如同一只刚成熟的水蜜桃。
从外皮吃到内陷，都是慕斯蛋糕带来的，极为柔软的口感。内陷加入了大量的桃子果肉，处理为略带冰沙的质感，夹杂着微微的茶香，正宜搭配夏日食用。
蛋糕底应是用饼干碎加上黄油烤制而成的，为这口柔软的夏日之味，添上些需细细咀嚼、慢慢品味的愉悦感。
Intro 请坐
锦江区锦兴路1号103店铺
桃子咖啡
桃子和冰美式的清爽搭配，大概是还在奶咖至黑咖过度阶段的人群，必点上一杯品尝的。
南一咖啡常年供给这份清爽菜单，乃至还添上了薄荷叶、柠檬片与适量的冰块，将夏日感发挥尽致。
在专供蜜桃的夏天，自制的桃子酱必然新鲜可口，为桃子美式提供丰厚的果香。萃好的浓缩分装，后一同由托盘送上桌，让人亲手将这两味混合一起。或许这里还有别的解法，如嗜甜星人可按需减少浓缩的比例，以加重桃子的风味。
拿起托盘里的勺子适当搅拌均匀，一份亲手为自己调配的桃子美式就做好了。
桃子酱消解掉了部分来自咖啡的苦与酸，口味而言，可作纯粹的桃味冰爽饮品。
南一咖啡
锦江区东城拐下街20号附15号
桃子酒
去到小白杏的本意，是去尝夏日限定的桃子蛋糕卷，奈何还未到桃子满市的时节，倒意外喝到了一杯爽口的桃子金汤力。饮品单上，还提供更多的酒精。
一家营业至晚八点的咖啡店，将酒卖得风生水起有些匪夷所思。听老板讲，自己守店时会适当延时，让客人来舒舒服服喝个下班酒。
乍一看，桃子酒的配给与桃子咖啡有几分相似，沉底的桃子酱、柠檬片、充分的冰块，自行搅拌后入口。杯口还切了些桃子碎，也算是用料考究。
一杯集齐了爽口素材的桃子酒，很难不对夏日来客的口味。搅拌均匀，小气泡一拥而上，刚咂摸出金酒的滋味，桃子香便及时跟上，将清甜的回味留在舌尖。
临近傍晚，猫咪伏在墙边，偶尔发出轻快的呼声。一杯桃子酒下肚，瞧见它翻了个身，继续夏日美梦。
小白杏
青羊区栅子街12号附6号
桃子奶茶
桃味奶茶也适时出现在各大奶茶店的新品单上，我们在其中选择了与桃子这一主题关联最深的奶茶店——伏见桃山。名中带桃，定是主打。
招牌伏见桃山来一杯，白桃煎奶来一杯，喏，今天的元气拉满了。
伏见桃山是清凉的白桃乌龙茶底，搭配上厚厚的奶油，外带还可选择奶油分装，不至融合透了。以纯茶为基底，自然不会甜腻，仅在舌尖将桃香轻轻带过，与奶油混合，便是一杯标准的奶茶。
白桃煎奶更似一杯睡前牛奶饮品。甜度可选，不喜甜，就选择去糖，只余满口桃香。想尝奶茶，又害怕入睡困难，这一杯就能解了瘾。
伏见桃山
多家任选，可外卖可堂食
桃子
聊了那么多种桃子风味，我们依然不可忽略桃子这个本体。
那么，成都人要去哪里买桃？必然是龙泉。
龙泉的种桃文化已绵延了400余年，每至时令，龙泉水蜜桃便摆上了成都的各大市场与水果摊上。不少人直接驱车前往龙泉山上，吃那口刚摘下枝头的，汁水饱满丰厚、香甜沁人的味道。
龙泉驿区的桃子，图源/龙泉驿区
滋味香甜，名字也乖巧可人：五月多是中脆与紫玉，到六月便到了食早脆与霞脆的时候，七月又换了霞晖8号与晚湖景上市……
圆熟的果实，从枝头摘下，随着往来的货车，入了成都的市场、摊铺、小店内，成为甜点，入了咖啡与酒，让成都人的夏日，尝起来甜丝丝、香喷喷。
龙泉水蜜桃
成都的水果摊及水果市场
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编辑丨李厘未标注图源丨李厘
